Iogurte de Chocolate Preto

Confesso, não sou grande apreciadora de chocolate, então preto...

Mas tenho um choco-dependente em casa e quando vi esta receita no blog da Canela aqui, pensei logo em fazer :)

Já comi um e realmente são fantásticos!

Aqui vai a receitinha ;)

Ingredientes
6dl de Leite (usei 8dl para dar para os 7 copinhos)
1 pacote de natas (não usei)
1 iogurte natural
20gr de leite em pó meio gordo
100gr de açúcar em pó
200gr de chocolate negro (70% cacau)

Preparação
Partir o chocolate e aquecer o leite 8min - vel 2 - 90º
Adicionar o o leite em pó e o açúcar e misturar 10seg - vel 4.
Retirar o copo da máquina para arrefecer mais depressa.
À parte, misturar as natas com o iogurte numa taça (saltei esta parte)
Colocar o copo na Bimby e verificar a temperatura -a temperatura terá que estar abaixo dos 50º para adicionar o iogurte
Se a temperatura for a desejada (37º ou menos) - adicionar a mistura de natas vel 5 - 5seg.
Repartir pelos copos da iogurteira,
Passadas 5h, há uma camada de espuma no topo dos copinhos, poderá retirá-la e deixar os iogurtes na iogurteira por mais 3h.
Pôr no frigorífico.

E aqui está um dos exemplares ;)


kisses ;)