Tentei porque não tenho sido muito bem sucedida na vertente de "padeira" :P
Vi a receita no FB, postada pela Verdinha aqui e fiquei tentada...
Como nisto há sucessos e insucessos, aqui fica a experiência ;)
Ingredientes:
300ml de Água
1 colher de sobremesa de azeite
Meia colher pequena de sal
500gr de farinha
1 colher pequena de levedura seca (meio pacote de vahiné)
150gr de chouriço picado
Preparação:
Picar o chouriço (usei a 1,2,3 porque a Bimbs estava ocupada)
Colocar na cuba os liquidos mornos e o sal.
Depois a farinha, a levedura e o chouriço picadinho.
Programar para cozer o pão.
*a colher será a que acompanha a máquina ;)
E aqui está o pão na MFP e depois...
Ficou bom, mas... um "bocadinho" mal cozido.
Da próxima vez ponho no programa rápido mas depois ponho no programa cozer mais tempo. Nesta primeira tentativa deste pãozinho, seleccionei o programa 6 (rápido) e mais cerca de 25min no programa cozer, mas para a próxima deixo cozer uma hora inteira...
Kisses ;)
2 comentários:
Que maravilha de pão!!
Beijocas
Olá Ritz! :)
Eu gosto muito de pão com chouriço picadinho e aprimeira vez que fiz foi precisamente esta receita da Verdinha.
Fica fantástico tb com morcela (eu trituro-a na bimby, ainda congelada).
O problema do teu pão não se resolve apenas com o uso de mais mais tempo na função "Cozer".
O problema é que nem todas as receitas podem ser feitas no programa "Rápido". Eu faço sempre esta no Normal.
O programa rápido acelera todas aos fases do pão, não apenas a parte do cozer. O amassar e principalmente o levedar são muito mais rápidos, por isso, as receitas para este programa costumam levar ingredientes que levedam ajudam o pão a fermentar mais depressa, como o açúcar, mel, iogurte, queijo fresco.
Mas é mesmo assim, por tentativa e erro, que se chega ao pão desejado! :)
Beijinhos.
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