Espeto de Polvo com Abóbóra

E cá vai mais uma das iguarias do meu aniversário.

Desde que as vi no blog da Alegna, ficaram em stand-by para uma ocasião especial.
No entanto, ela usou cubos de abóbora e cortou o polvo do tamanho dos cubos.
O polvo comprei congelado e os tentáculos não eram tão grossos. Em relação à abóbora, comprei pedaços no Pingo Doce e quando cheguei a casa pús-me a pensar como iria eu fazer cubos daqueles bocados geometricamente complicados... Não fui de modas e usei o cortador de ananás e o resultado foram cilindros :P

Para 9 pessoas, fiz 14 espetadas.

Ingredientes
(por espetada)
2 pedaços de polvo
2 pedaços de abóbora.

Molho para 4 espetadas
2 dentes de alho
Azeite qb
Pimentão Doce (usei massa de pimenta dos Açores)

Preparação
Cozer o polvo e reservar (Fiz na Bimby, com uma cebola - 30min, vel 1, temp Var)
Ferver os pedaços de abóbora em água e sal. Depois, mergulhar os bocados em água fria para cortar a cozedura.
Cortar o alho em lâminas e saltear no azeite. Quando começarem a dourar, juntar um pouco de pimentão doce.
Colocar os bocados de polvo e abóbora alternadamente e regar com o azeite preparado.
Colocar no forno 10min, para que sejam servidos quentes.


Bacci