Pizzas Caseiras

Uma recordação muito boa que guardo da minha infância é o cheirinho a pizzas caseiras da minha mãe.
Tenho ideia de a preparação demorar algum tempo (fazer a massa, amassar, levedar).
Quando tive a Bimbs, umas das coisas que mais me chamou a atenção foi a possibilidade de fazer massas em muito menos tempo que o "tradicional". E uma coisa que adoro fazer, especialmente para acabar com alguns restos ou sobras.

A massa da pizza é a do Livro-Base que acompanha a Bimbs, com o pormenor de, em vez de juntar 200gr de água, junto 100gr de leite e 100gr de água ;)

Nunca experimentei a receita original, talvez pelo facto de adorar a massa assim ;)

Massa de Pizza

Ingredientes
100gr de Água
100gr de Leite
50gr de Azeite
1 c. chá de Sal
1 saqueta de Fermipan
400gr de Farinha

Preparação
Deitar os líquidos e o sal no copo.
Programar 1min - temp 37ºC - vel2
Adicionar a farinha e o fermento e programar 15seg - vel6
Depois de terminado, programar 1min - Vel Espiga
Deixar a massa levedar durante 30min.
Colocar os ingredientes e levar ao forno a 220ºC 15-25min.

Et voilá



Os ingredientes utilizados
Atum
Azeitonas
Banana
Bacon
Ananás
Queijo da Ilha
Chouriço

Muito boas ;)

Mas, para mim, acho que não volto a fazer com Atum :|

Bacci